1. Tostadas de Surimi - Aperitivo Mexicano Fácil

DELICIOSAS - Perfectas para complementar tu cochinita pibil en eventos

 Ingredientes

• 8 tostadas de maíz horneadas
• 1/4 de cebolla finamente picada
• 1 rama de apio pequeña finamente picada
• 2 chiles serranos sin venas ni semillas, finamente picados
• 1 rama de perejil finamente picado
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza antigua
• 400 gramos de surimi desmenuzado
• El jugo de 1 limón
• 1/2 lechuga italiana en juliana
• 1 aguacate Hass maduro en cubos
• Salsa tipo Tabasco al gusto
• Sal y pimienta al gusto

 Preparación

1. Prepara el aderezo: Integra la cebolla con el apio, el chile, el perejil, la mayonesa y la mostaza. Sazona con sal y pimienta.
2. Marina el surimi: Mezcla el surimi con el jugo de limón y deja reposar 5 minutos.
3. Arma las tostadas: Distribuye sobre cada tostada una porción de lechuga, una cucharada de surimi y agrega el aderezo de mayonesa.
4. Sirve y decora: Decora con cubos de aguacate y agrega salsa Tabasco al gusto. ¡Listo para disfrutar!

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